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关于“零添加” 、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******

　　中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息 ，近日，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜”。

　　流言1 ：保质期长的牛奶 是因为加了防腐剂？

　　科学真相 ：保质期长短取决于牛奶的灭菌方式和包装工艺等 ，一般采用超高温瞬时灭菌方式 的牛奶保质期可达至少6个月 ，与防腐剂无关。

　　流言2：乳糖不耐受的人不能喝牛奶 ？

　　科学真相 ：乳糖不耐受 是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起 的 ，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶 、添加乳糖酶 的无乳糖或低乳糖牛奶，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次) 的方式 ，逐渐增强肠道对乳糖的耐受性。

　　流言3：果汁可以完全替代水果？

　　科学真相 ：水果通过榨汁后食用的方式已被大众广泛接受，但无论是工业生产还 是家庭榨汁 ，营养物质或多或少都有损失。因此，果汁并不能完全替代水果 。

　　流言4：空气炸锅烹调食物不健康 ，还可能产生致癌物 ？

　　科学真相 ：空气炸锅的加热原理类似于烤箱 ，只是比烤箱内空气流动更快，食物熟化时间更短而已 。因此利用空气炸锅，并不会比其他加工方式产生更多 的有害物质。

　　流言5 ：草莓能检出多种农药残留 ， 是最“脏” 的水果 ？

　　科学真相：检出农药残留并非不安全 。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准，只要在标准允许范围内都 是安全的。

　　流言6 ：苏打水能调整身体酸碱平衡 ？

　　科学真相：健康人体的内环境，能自动保持在合适 的pH值范围 ，为体内 的生理活动提供稳定的环境 。靠饮食调节人体酸碱平衡 的说法是不科学的。

　　流言7：乳饮料和纯牛奶一样营养？

　　科学真相 ：乳饮料和纯牛奶 的生产工艺、原辅料等均不同 ，营养也有所差异。纯牛奶 的蛋白质含量高于乳饮料 ，我国国家标准规定，纯牛奶中的蛋白质含量应≥2.9g/100g，而乳饮料中 的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g。

　　流言8：“零添加”食品更安全？

　　科学真相：“零添加”与食品 的安全性没有必然联系 。而有些食品正是因为工艺必要性添加了食品添加剂 ，其质量和安全性才更有保障。

　　流言9：豆浆喝多了会诱发乳腺癌 ？

　　科学真相 ：大豆异黄酮具有双向调节作用，不会单纯导致体内雌激素水平升高。相反 ，已有科学研究证据表明 ，大豆及其制品具有健康益处。(中新财经)

智联协同能力跃升，荣耀正式发布平板V8 Pro及荣耀80 GT******

　　12月26日 ，荣耀举行全场景新品发布会 ，正式发布搭载MagicOS 7.0操作系统的荣耀平板V8 Pro及荣耀80 GT 。据介绍 ，荣耀平板V8 Pro具有六大行业首发亮点 ，以软硬协同理念打造“超级工作台” ；荣耀80 GT作为数字系列性能代表 ，以“超帧双芯”带来旗舰级游戏体验。二者均采用最新的MagicOS 7.0操作系统，通过平台级 的AI能力实现平板生产力体验和手机性能释放的全新突破 。

　　作为荣耀平板旗舰产品 ，荣耀平板V8 Pro集六大行业首发亮相 ：它是首款搭载MagicOS 7.0操作系统 、首款超清IMAX Enhanced巨屏认证 、首款支持144Hz自适应高刷屏幕、首款2.5K类自然光护眼屏 、首款天玑8100超能芯、首款拥有荣耀超级笔记功能 的平板电脑。

　　同时 ，依托MagicRing信任环技术 ，荣耀平板V8 Pro可以与手机、PC等荣耀生态下的终端相互连接，无需碰一碰、扫一扫，只需打开WIFI和蓝牙就能自动完成互联组网 ，实现软件和硬件 的互相调用 。而通过该技术 ，荣耀还能提供键鼠共享 、通知共享 、通话共享以及应用接续等智慧服务。比如通过键鼠共享 ，可以在平板、手机、PC上随意拖拽图片与文件 ，还可以用笔记本的键盘在平板电脑上进行文字编辑 ，大大提升了办公效率。

　　另一方面 ，荣耀80 GT采用 “超帧双芯”的电竞级配置 ，除了搭载高通骁龙8+旗舰芯片 ，还搭载一颗超帧独显芯片，支持MEMC功能和实时HDR画面优化能力 。相比单芯片，超帧双芯让荣耀80 GT游戏帧率最高提升100%，游戏功耗最高下降25%。

　　荣耀80 GT在追求极致性能 的同时 ，用科技想象力重构手机 的散热架构，解决手机“厚度每减薄1mm，散热能力下降约9%”的行业难题。冰封冷驱散热系统 ，总面积达到34254mm² ，几乎覆盖手机中100% 的发热源 ，即使长时间的超高帧游戏也能提供理想的温度控制 。

　　据介绍，MagicOS 7.0系统还为荣耀80 GT带来智慧体验上 的全新突破，包括荣耀笔记、YOYO建议、Magic文本、智慧互联 、安全防护等在内的功能应用 ，可以提供人性化 、智慧化 的场景生活服务 、跨设备智能协同以及办公学习体验。

　　发布会上还推出了荣耀手环7、荣耀智能体脂秤3以及荣耀亲选多款产品 ，再次拓展了荣耀全场景生态 的能力边界 ，带给用户更多智慧化体验。（雷渺鑫）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）